Om mig

Jag heter Angelica och driver Daucus AB.

Jag älskar att skapa från grunden, allt från bakning till gårdsbutikens alla produkter. Allt jag gör präglas av omtanke, kvalitet och hållbarhet.

Bakgrund och erfarenhet

I grund och botten är jag leg. dietist vilket jag jobbat kliniskt med i drygt tio år. Jag har sedan barnsben tyckt om att laga mat och baka och har drömt om att ha en egen butik och ett eget cafe så länge jag kan minnas.

Jag tycker om rörelse och har de senaste dryga tjugo åren varit aktiv inom gymnastik som bl.a tränare, nationell domare och utbildare åt Svenska Gymnastikförbundet.

Att vidareutbilda sig tycker jag är roligt och viktigt, varför jag på universitetsnivå läst både grundläggande och avancerade kurser om födoämnesöverkänslighet och allergier men även samtalsmetodik så som motiverande samtal.

Djur och natur är stora delar av mitt liv. Jag har de senaste sex åren odlat ätbart på ca 150 kvm, både på friland och i växthus. En "rabatt" på ca 300 kvm är i antågande och i trädgården hittar man även bikupor.

Vision

Mitt mål är att du ska njuta av god och hälsosam mat, oavsett preferenser och behov. Hållbart och härodlad mat och plantor på lokal nivå, ligger mig varmt om hjärtat!